Good Life Coffee, Хельсинки, Финляндия


2 км от ж/д вокзала Good Life Coffee Kolmas linja 17, 00530 Helsinki, Finland /посмотреть на карте/
В мой первый обзор specialty кофе в Хельсинки кофейня Good Life Coffee не попала не потому, что она хуже других, и не потому, что я люблю ее меньше остальных — напротив, именно она в большинстве случаев является тем самым местом, куда мы с мужем бежим прямо с поезда за завтраком. В ГудЛайфе здорово всё: от кофе до завтраков (есть овсянка, гранола, тосты и булочки), от общей концепции AVOID BAD COFFEE AVOID BAD LIFE до сезонных плюшек вроде Рунебергсторта. Они прекрасно жарят Кению, варят ее не хуже и разливают в большие уютные кружки.

Так почему же я не включила ее в первый обзор? Да потому что у меня не было фотографий.
Потому что там у меня всегда заняты руки.
Потому что в самый первый раз в ГудЛайфе, когда Ваня еще не знал, как прекрасна их Кения в батч брю, мы заказали аэропресс и долго ждали его, потому что в выходной день там довольно людно. Чтобы чем-то занять время, я листала книги, лежащие на подоконнике. Подборка странная; так, наверное, бывает, когда интересные люди работают вместе и каждый приносит что-то своё. Среди книг — альбом Рене Редзепи «NOMA: Time and Place in Nordic Cuisine».

В тот первый раз книга оставила меня в задумчивости — это были совсем не те фудфото, которые примелькались в Инстаграме. Никакого веганства, ярких салатов и авокадо тостов, никакой художественной захламленности кадра. Минимализм. И что-то, приготовленное из чего-то. С тех самых пор в каждое свое посещение ГудЛайфа я первым делом хватала книгу, постепенно (постепенно!) осознавая, что это не cookbook, а целый мир. Месяц назад я наконец принесла из магазина свою книгу, но не смотря на это уже планирую следующий завтрак в Good Life Coffee 🙂

 

Comments

  1. Анонимный ластоногий комментатор блогов
    Ноябрь 16, 2017 / 1:20 пп

    А я таких пил…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.