Кофе в Нью-Йорке, штат Нью-Йорк, США 🇺🇸

Конечно же, в Нью-Йорк мы отправлялись с внушительным списком, а точнее с картой, утыканной отметками, где искать кофе. Конечно же, за неделю в городе мы успели обойти массу кофеен, а сколько еще обойти не успели! Ваня уже запостил на reddit краткий обзор со своими впечатлениями от мест и напитков, поэтому я, пожалуй, воспользуюсь его схемой сортировки – по тому, насколько сильно место нам понравилось.

ОТЛИЧНО – ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОСЕТИТЬ!

Box Kite Coffee (128 W 72nd St, New York, NY 10023, USA/ посмотреть на карте)

В двух шагах от финиша Нью-Йоркского марафона в строительных лесах скрывается крошечная кофейня на два стула и одну лавочку. В меню – стандартные напитки на основе эспрессо, альтернатива из зерна разных обжарщиков и немного сладостей. Мы неспроста использовали Box Kite в качестве места встречи после забега – днем ранее мы пили там восхитительную Кению Mamuto AA George Howell и не менее прекрасную Эфиопию из батч брю. В каждый из трех наших визитов зерно для батч брю было разным, а кофе – отличным. Мой фаворит, конечно, тот, который я пила после марафона 🙂

Black Fox Coffee (70 Pine St, New York, NY 10270, USA/ посмотреть на карте)

Хороший кофе и непростая еда в двух шагах от Уолл стрит – да, в Black Fox людно и шумно почти всегда. Те, кто знает меня давно и хорошо, непременно напомнят мне, что я не любитель шумных и людных мест – подобные места мне хочется немедленно покинуть и потом еще немного посидеть в колодце подобно герою старенького романа Харуки Мураками. Не люблю хаос. Однако хаос в Black Fox вполне организованный. Вот здесь очередь к кассе, здесь ждут свой кофе, а там – тоже вполне организованно – болтают в проходе трейдеры в дорогих костюмах, очень громкие ребята, но что ж делать, работа у них такая. Сидячих мест много, можно забиться в уголок и наблюдать, а это я как раз очень люблю.

Заваривают зерно разных обжарщиков, во время нашего визита были George Howell, Heart и что-то еще из Австралии. Альтернатива стоит дорого (ну а чего бы продавать кофе дешево в Financial district), мой фаворит – Эфиопия Heart Coffee Roasters, и этот факт не перестает меня удивлять до сих пор, потому что Эфиопию я совсем не люблю. Достойные сладости, бранч меню весьма разнообразное – от обычных сэндвичей с яйцом и авокадо до азиатской лапши и хлебных пудингов “от шефа”. А еще есть скамейка, в которой спрятана батарея 😉

Devoción (69 Grand St, Brooklyn, NY 11249, USA/ посмотреть на карте)

Devoción жарит только колумбийское зерно. В нашей семье совсем нет фанатов кофе из Колумбии, поэтому пришлось довериться мнению бариста, которой Ваня рассказал, что именно мы любим в кофе, – она посоветовала Citrus. Кофе был фантастический – глубокий и яркий вкус, ноты апельсина, лимона, лемонграсса и мандариновой цедры.

Сама кофейня очень красивая – просторная комната, зеленая стена из живых растений, стеклянный потолок, через который всё заливается солнечным светом, яркие желтые детали – посуда, постеры, пачки зерен.

В субботу сесть было решительно негде – не смотря на то, что сидячих мест много, желающих выпить кофе гораздо больше. Впрочем, в тот день в Вильямсбурге во всех кофейнях было одинаково людно.

ОЧЕНЬ ХОРОШО – СТОИТ ПОСЕТИТЬ

Joe Pro (131 W 21st St, New York, NY 10011, USA/ посмотреть на карте)

Joe Coffee Company – довольно обширная сеть, предлагающая стандартный выбор холодных и горячих напитков на основе эспрессо. Крошка Joe Pro отличается от собратьев тем, что он – самый главный (headquarters), и здесь можно купить кофейное оборудование, поучиться кофейному делу, купить зерно, обжаренное непосредственно в Joe, а также завезенное из разных точек Северной Америки. Выпить кофе, конечно же, тоже можно – я, например, рискнула попробовать Spiced Golden Mocha, эспрессо с молоком, шоколадом, куркумой, кайенским перцем и корицей. Безумный микс, очень вкусно, но очень остро, зато качественно согревает прохладным осенним вечером.

Toby’s Estate Williamsburg (125 N 6th St, Brooklyn, NY 11249, USA/ посмотреть на карте)

Место такое же людное и шумное, как Black Fox и Devoción, в выходной день яблочку негде упасть. Очередь за кофе не кончается, много зерна, которое можно унести с собой, а жарят его прямо там, поэтому в Toby’s Estate Williamsburg еще и очень жарко. Интересное бранч меню, встречаются хитрые блюда вроде яичного ролла с беконом в эспрессо глазури, посуда красивая, увезенная домой Кения еще в процессе пригоовления начинает пахнуть так, что слюнки текут.

Maman NYC (Greenpoint) (80 Kent St, Brooklyn, NY 11222, USA/ посмотреть на карте)

В Maman вы не найдете воронок и аэропрессов – заведение больше по части “поесть”, а кофе здесь – это просто кофе. Стандартный набор напитков на основе эспрессо, зерно – вышеупомянутый Toby’s Estate, и здесь здорово умеют с ним обращаться. Результат – отличный “обычный” кофе. На первом этаже Maman кафе формата grab and go, киши, сэндвичи, сладкая выпечка, на втором – прекрасная светлая комната для основательного бранча (открывается чуть позже, чем кафе на первом, но стоит того, чтобы подождать).

Intelligentsia Coffee (High Line Coffeebar) (180 10th Ave, New York, NY 10011, USA/ посмотреть на карте)

Кофе Intelligentsia я уже пробовала однажды – в Лос Анджелесе. Что мне в нем понравилось? Что находился он на бульваре Эббота Кинни в Венисе и что в соседней с ним двери было мороженое Salt&Straw. А еще там было дико жарко, стояла огромная очередь и кофе был так себе. Впечатления от кофейни в лобби отеля High Line совершенно противоположные – никакой очереди и суматохи, отличный кофе и маття латте. Ваня так нахваливал воронку из Кении, что ему даже подарили открытый пакетик (потому что больше такого зерна на продажу не осталось). Спасибо за это доброму бариста, зерно было отменное и еще много раз радовало нас дома.

BÚÐIN (114 Greenpoint Ave, Brooklyn, NY 11222, USA/ посмотреть на карте)

Если вдруг в путешествии по США вы соскучитесь по Швеции, загляните в Budin – заведение в нордическом стиле с обязательными атрибутами вроде минималистичного дизайна, светлой мебели, журналов о северной жизни, кофе скандинавских обжарщиков (можно увидеть хорошо знакомые пакеты Coffee Collective, Love, La Cabra). У них даже буковки вон какие в названии! Я, впрочем, рада, что во время нашего визита кофе был не скандинавский, а местный – Sey Coffee из Бруклина, и снова отличная Эфиопия!

OK – МОЖНО ПОСЕТИТЬ

Stumptown Coffee Roasters (Ace Hotel) (18 W 29th St, New York, NY 10001, USA/ посмотреть на карте)

Получить удовольствие от черного кофе из Stumptown мне пока не удалось. Менялись города, сорта, способы заварки, но что-то неее. А вот миндальный латте с коричневым сахаром и вафелькой был прекрасный, развратный и прекрасный. Но именно этот Stumptown стоит посетить хотя бы из-за возможности выпить свой кофе в лобби отеля Ace – белые колонны, черный потолок, замысловатые лампы, разномастные диваны и кресла, огромный флаг США на стене и странные посетители. Ночь в отеле Ace стоит порядка тысячи долларов, так что кофе из Stumptown – хороший повод потусить там бесплатно 🙂

Blue Bottle 

Моя любимая сеть кофеен в США с тех самых пор, как Ваня привел меня в Blue Bottle на Sansome street в Сан-Франциско. Это такое же моё место, как Johan och Nyström в Сёдермальме, там я могу просто сидеть, глазеть по сторонам и чувствовать себя хорошо.

В Нью-Йорке отделений Blue Bottle очень много; иногда они хитро спрятаны, например на Гранд Централ или в Рокфеллер-центре (в этих мало места и большая очередь), иногда они большие и бросаются в глаза, как тот, что на фото выше (279 McKibbin Street, Brooklyn, NY 11206). У Blue Bottle классная эмблема, прекрасные пузатые чашечки, вкуснейший single origin эспрессо и отличная выпечка. В этой поездке моим любимчиком стал кленово-пекановый блонди – было так восхитительно вкусно, что по возвращении домой немедленно пришлось научиться готовить такой же! А еще в Blue Bottle есть прекрасный напиток для жаркого дня, новоорлеанский холодный кофе – кофе с молоком, цикорием и сиропом. Он, кстати, продается во всех крупных супермаркетах, так что не проходите мимо, это очень вкусно (да, так вкусно, что летом мы готовим такой дома – рецепт есть на сайте Blue Bottle). Одна из самых милых в Нью-Йорке кофеен Blue Bottle – в Вильямсбурге, в доме с белкой, закрылась буквально через пару дней после нашего отъезда (по соседству открылась новая, но уже без белки), поэтому я просто покажу фотографии, ок?

ЛУЧШЕ НЕ СТОИТ

Cafe Grumpy (Grand Central Terminal, 89 E 42nd St, New York, NY 10017, USA). Не смотря на то, что когда-то привезенный Ваней кофе из пакета с сердитой мордой был очень ничего в домашней заварке, в этот раз ничего, кроме самой морды, нас не порадовало, – горько, скучно, а в мини-заведении на Гранд Централ еще и сесть негде, и встать, в общем, тоже негде.

Culture Espresso (72 W 38th St, New York, NY 10018, USA). Крошечное место, где, возможно, умеют готовить хороший эспрессо, а вот “обычный кофе” там не супер, и музыка грохочет как в ночном клубе – немедленно хочется сбежать, и без кофе.

Kaffe 1668 (275 Greenwich St, New York, NY 10007, USA). Много овечек и безвкусная Гейша.

Variety Coffee Roasters (261 7th Ave, New York, NY 10001, USA). Очень симпатичное место, фотогеничный мозаичный пол, но жуткий, просто жуткий кофе в батч брю. Худший кофе этой поездки.

Brownsville Roasters (Grand Central, Great Northern Food Hall). Не плохой и не хороший, но такой, который от молока и сиропа становится гораздо лучше.

Brooklyn Coffee Roasters (25 Jay Street, Brooklyn, NY 11201). Противненький кофе, который просто так я бы пить не стала, но это был первый кофе после перелета и такси, и – обильно сдобренный молоком и сиропом – он спгнул надвигающуюся мигрень, за что я многое ему готова простить.

Irving Farm (71 Irving Pl, New York, NY 10003, USA). Как раз тот вид людного и шумного места, откуда хочется бежать без оглядки и никогда не вспоминать. Мрачный темный подвал, не протолкнуться, бариста буквально отговаривают заказывать альтернативу, батч брю невкусный.

Комментарии

  1. Анонимный Ластоногий Комментатор Блогов
    Декабрь 11, 2017 / 10:11 дп

    Блоп

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.