Традиционный ужин ко Дню Благодарения

В современной России довольно скудно развиты праздничные традиции. Когда-то были языческие праздники Руси, затем церковные праздники Руси уже православной, а потом (это из-за революции, что ли?) не осталось почти ничего. Новый год, Рождество, 23 февраля, 8 марта, Пасха, 9 мая. Салат оливье, обязательный одеколон, обязательные цветы, куличи. В моей семье принято шумно за большим столом с семьей и друзьями отмечать именины и Пасху. Готовит мама, много и вкусно. Все хвалят еду, обсуждают что-то, спорят. К концу трапезы голоса и смех становятся такими громкими, что в ушах звенит; – мой муж не любит этот момент, а я как раз тогда обычно осознаю, как дороги мне все эти люди. Должно быть, из-за скудного ассортимента семейных праздников на родине мне так сильно интересны праздники других стран, их обычаи, подобающая случаю еда. Ведь если сидеть, уткнувшись в тазик оливье, никогда не узнаешь о душистых шафрановых булочках к дню Святой Люсии, о рождественском кексе с…

View Post

Good Life Coffee, Хельсинки, Финляндия

2 км от ж/д вокзала Good Life Coffee Kolmas linja 17, 00530 Helsinki, Finland /посмотреть на карте/ В мой первый обзор specialty кофе в Хельсинки кофейня Good Life Coffee не попала не потому, что она хуже других, и не потому, что я люблю ее меньше остальных – напротив, именно она в большинстве случаев является тем самым местом, куда мы с мужем бежим прямо с поезда за завтраком. В ГудЛайфе здорово всё: от кофе до завтраков (есть овсянка, гранола, тосты и булочки), от общей концепции AVOID BAD COFFEE AVOID BAD LIFE до сезонных плюшек вроде Рунебергсторта. Они прекрасно жарят Кению, варят ее не хуже и разливают в большие уютные кружки. Так почему же я не включила ее в первый обзор? Да потому что у меня не было фотографий. Потому что там у меня всегда заняты руки. Потому что в самый первый раз в ГудЛайфе, когда Ваня еще не знал, как прекрасна их…

View Post

World Marathon Majors 1/6 – Нью-Йоркский марафон

С тех пор, как я начала бегать, я выбирала такие забеги, от которых у меня были мурашки по коже. От города ли, трассы ли, истории, – не важно. Десяток забегов в Стокгольме, потому что для меня это лучший город на земле; первый марафон в Лиссабоне, потому что весь путь вдоль океана; марафон в Афинах, потому что там родилось это мазохистское хобби, и так далее. Нью-Йоркский марафон выбрал меня сам. Муж говорил, что это прекрасный повод показать мне город, так что два года подряд мы участвовали в лотерее. В прошлом году я почему-то была полностью уверена, что выиграю, но удача обошла нас стороной, и вместо Нью-Йорка мы пробежали California International Marathon в Сакраменто. В этом году никаких чудес я уже не ждала, поэтому сообщение о том, что мне достался слот, было как гром среди ясного неба. За прошедшие месяцы я, конечно, принимала решение подготовиться соответственно масштабу мероприятия, но всем известна поговорка…

View Post

Самый осенний пирог

Лично мне с приходом осени труднее избегать соблазнов – кругом тыквенный латте, карамельные маффины и яблочные фриттеры. И хоть я совсем не сладкоежка, эти вкусы и запахи ассоциируются у меня с уютом и теплом, а уют и тепло – это как раз то, чего душа просит в унылую питерскую погоду. Так вот, посмотрев по сторонам, я придумала пирог, сочетающий в себе всё осеннее – тыквенные специи, яблоки, карамель и ароматный крепкий алкоголь. Рецепт простейший, а результат такой, что саму себя за уши от пирога не оттащить. P.S.: Ингредиенты для карамельного соуса легко удвоить, тогда вы получите примерно 150 мл лишней карамели, которую можно добавлять в овсянку, йогурт, творог, вафли – да куда угодно! В закрытой баночке можно хранить в холодильнике до месяца.    

View Post

Выходные в Феодосии

За 72 часа можно многое успеть – улететь туда, где осталось еще немножко лета, испечь пирог в старомодной газовой духовке без окна и термостата, выпить крымского санджовезе, наблюдая, как семья вылизывает тарелки из-под этого самого пирога, попробовать саргана, забраться на гору, подышать морским воздухом, наесться до отвала бубликов и вернуться домой с полным чемоданом бабушкиного варенья и ялтинского лука.

View Post